1、制定目的：防止质量事故的发生，对已发生的质量事故严肃认真处理，吸取经验教训，减少企业的损失，确保客户使用安全。
2、制定依据：根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》（2019 年修订）及《广东省食品安全条例》（2016 年修订）等法律法规制定。
3、适用范围：适用于质量事故的调查、处理、报告。
4、职责：质管部。
5、内容：
5.1 重大质量事故：
5.1.1 在库保健食品，由于保管不善，造成整批虫蛀、霉烂、变质、污染、破损等不能再供使用的，每批保健食品造成损失 3000 元以上的。
5.1.2 销货、发货出现差错或其他质量问题，并严重威胁人身安全或已造成事故者。
5.1.3 采购假劣保健食品或者购销“三无”产品或假冒、失效、过期保健食品，受到新闻媒体曝光或上级通报批评，造成较坏影响或损失在 2 万元以上者。
5.2 一般质量事故：
因保管、养护不当，一次性造成经济损失在 3000 元以下者。
5.3 质量事故的报告程序和时限：
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