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问
请问使用直接干燥法测定食品中水分含量时,半固体,液体样品与固体样品有什么不同?
CIO在线-蒲公英
的回答:
2020-06-24
您好!感谢您关注CIO平台!固体样品应先进行磨细或切碎:而半固体,液体样品应加入...
问
请问什么是食品的有效酸度?如何测定?
CIO在线-蒲公英
的回答:
2020-06-24
您好!感谢您关注CIO平台!有效酸度是指样品中呈游离状态的氢离子浓度,所反映的是...
问
您好,请问索氏提取法的适用范围,测定时需要注意哪些问题
CIO在线-蒲公英
的回答:
2020-06-24
您好!感谢您关注CIO平台!适合用于脂类含量较高结合态的脂类含量较少,能烘干磨细...
问
请问,干燥法测定水分的方法分类、原理及适用范围
CIO在线-蒲公英
的回答:
2020-06-24
您好!感谢您关注CIO平台!直接干燥法:在一定的温度下,食品中的水分受热产生的蒸...
问
请问,样品灰分测定中,如何确定灰化温度和灰化时间
CIO在线-蒲公英
的回答:
2020-06-24
您好!感谢您关注CIO平台!根据食品的种类和性状兼顾各方面因素,选择合适的灰化温...
问
请问,做灰分项目实验,样品在灰化之前为什么要经过碳化处理?
CIO在线-蒲公英
的回答:
2020-06-24
您好!感谢您关注CIO平台!不经过碳化而直接灰化,炭粒易被包住灰化不完全如您有更...
问
您好,请问做灰分时遇到难灰化的样品可采取什么措施加速灰化
CIO在线-蒲公英
的回答:
2020-06-24
您好!感谢您关注CIO平台!加入少量去离子水/加硝酸或双氧水/加入乙酸镁、硝酸镁...
问
您好,请问准确度和精密度的概念是什么?
CIO在线-蒲公英
的回答:
2020-06-24
您好!感谢您关注CIO平台!准确度是指多次平行测定结果相互接近的程度;精密度是指...
问
老师,您好,请问进行食品感官检验有哪些基本要求
CIO在线-蒲公英
的回答:
2020-06-24
您好!感谢您关注CIO平台!外部环境条件,参与检验的评价员和样品制备如您有更多需...
问
您好,请问快速检测中快速检测试纸到底有没有用?
CIO在线-蒲公英
的回答:
2020-06-24
您好!感谢您关注CIO平台!快速检测试纸有一定的参考价值,但是准确度不高,不能全...
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