请问使用直接干燥法测定食品中水分含量时，半固体，液体样品与固体样品有什么不同？-问答-CIO在线

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请问使用直接干燥法测定食品中水分含量时，半固体，液体样品与固体样品有什么不同？

CIO在线-蒲公英的回答： 2020-06-24

您好！感谢您关注CIO平台！

固体样品应先进行磨细或切碎：而半固体，液体样品应加入适量海沙及一小根小玻璃棒，在沸水浴上蒸发，才能进行烘干。

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