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你说的这种订单和实物到货情况不符的情况，一般企业可以通过两种方式处理，

第一种，由收货人员填写到货信息差异表，报送采购部，采购部人员在系统内进行订单差异调整填写或申请（具体根据系统而定），不能直接修改原订单。

第二种，由收货人员填写到货信息差异表，报送采购部，采购部人员在系统内容进行订单到货情况异常处理，在计算机系统内补充订单信息（多来药品或不同品种信息等），原订单不能删除。

上述两种方法，都必须在新建记录上注明原单据信息，如单号等，进行关联。

如有其他的了解，可以通过下方获知更多。