202 3-SX-ZB051 土 炒 山 药 Tuchaoshanyao DIOSCOREAE RHIZOMA PREPARATA CUM TERRA 本品为 薯蓣科植物薯蓣 Dioscorea opposita Thunb. 的干燥根茎 的炮制加工品 。 【 制法 】 照炒制法 （ 《 中国药典 》 2020 年版四部通则 0213 ） ， 先将 灶心土 粉或黄土粉 加热 炒至 滑利 状态 ，再 加入毛山药片或光山药片 ，不断 翻炒至表面 挂 土色，取出，筛去土，放凉。 每 100kg 山药，用灶心土或黄土 25 ～ 30 kg 。 【 性状 】 本品 为 类圆形 、 椭圆形或不规则的厚片。表面 土红色或 土黄色 ， 粘有土粉 ，断面黄白色至黄色 。质脆，易碎。略具焦香气，味淡、微酸。 【 鉴别 】 （ 1） 本品粉末黄白色 。 淀粉粒单粒扁卵形 、 三角状卵形 、 类圆形 或矩圆形 ， 直径 8～ 35 μm， 脐点点状 、 人字状 、 十字状或短缝状 ， 可见层纹 ； 复 粒稀少，由 2～ 3分粒组成。草酸钙针晶束存在于黏液细胞中，长约至 240 μm， 针晶粗 2～ 5μm。具缘纹孔导管 、网纹导管 、螺纹导管及环纹导管直径 12 ～ 48 μm。 （ 2）取本品粉末 4g，加 乙醇 30ml ，超声 提取 30分钟，滤过，滤液 蒸干，残 渣加乙醇 1m l使溶解 ， 作为供试品溶液 。 另取 山药 对照药材 4g， 同法制成对照药 材溶液 。 照薄层色谱法 （ 《 中国药典 》 20 20 年版四部 通则 0502 ） 试验 ， 吸取上述 两种溶液各 5µl，分别点于同一硅胶 G 薄层板上，以乙酸乙酯 -甲醇 -浓氨试液 （ 9:1:0.5 ）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以 10 % 硫酸 乙醇 溶液， 在 105 ℃ 加 热 至斑点显色清晰 ， 置紫外光灯 （ 365nm ） 下检视 ， 供试品色谱中 ， 在与对照药 材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。 【 检查 】 水分 不得过 12.0 %（ 《 中国药典 》 20 20 年版四部通则 0832 第二 法）。 总灰分 不得过 5.6 %（《中国药典》 20 20 年版四部通则 2302 ）。 【 浸出物 】 按 照浸出物测定法（《中国药典》 20 20 年版四部通则 2201 ）