— — 1 — — 附件 3 磷酰基寡糖钙技术要求 【基本信息】 中文名称 磷酰基寡糖钙 INCI 名称 CALCIUM PHOSPHORYL OLIGOSACCHARIDES CAS 号 1124316 -47 -7 商品名 POs -Ca EINECS 号 － 化学结构式 磷酰基寡糖钙，是麦芽三糖、麦芽四糖及麦芽五糖结合 1个磷酸基，或者主要 有麦芽五糖及麦芽六糖至少结合 2个磷酸基所形成的磷酸化低聚糖的钙盐。作 为磷酰基寡糖钙的原料的马铃薯淀粉是天然物，因此得到的酵素分解产物的结 构和比例不一样，含有较多的以下结构的成分。 原 料来源 马铃薯淀粉 【理化性质】 气味 无 颜色 白色 状态 粉末 溶解性 本品易溶于水 几乎不溶于乙醇、丙酮 pH 5.5 以上 7.0 以下（中国药典 2015 年版四部 0631 pH 测定法， 1％ 片/w) 水溶 液）