食品安全国家标准审评委员会秘书处关于征求2026年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）意见的函 食标秘发〔2026〕5号

通用标准1项

1. 

食品添加剂使用标准

修订

国家食品安全风险评估中心

食品添加剂标准7项

2. 

食品添加剂 二氧化碳

修订

中海油天津化工研究设计院有限公司、国家食品安全风险评估中心

3. 

食品添加剂 松香甘油酯和氢化松香甘油酯

修订

辽宁省疾病预防控制中心、中国林业科学研究院林产化学工业研究所、江西农业大学、广东省林业科学研究院

4. 

食品添加剂 天然胡萝卜素

修订

四川省食品检验研究院、沈阳市食品药品检验所、中国生物发酵产业协会、北京工商大学

5. 

食品添加剂 日落黄及铝色淀

修订

天津市疾病预防控制中心、天津科技大学、中国科学院天津工业生物技术研究所、北京工商大学

6. 

食品添加剂 苋菜红及铝色淀

修订

南昌大学、江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院、青岛大学

7. 

食品添加剂 胭脂红及铝色淀

修订

中国食品添加剂和配料协会、四川省食品检验研究院、沈阳药科大学、沈阳市食品药品检验所

8. 

食品添加剂 赤藓红及铝色淀

修订

国家食品安全风险评估中心、江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院、国家市场监督管理总局国家标准技术审评中心、沈阳市食品药品检验所、成都市食品检验研究院

食品产品标准9项

9. 

腌腊肉制品

修订

中国商业联合会、福建省疾病预防控制中心、中国肉类食品综合研究中心、国家食品安全风险评估中心、成都市食品检验研究院

10. 

方便面

修订

中国食品科学技术学会、北京市疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心、中国农业大学、河南工业大学

11. 

酱腌菜

修订

云南省疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心、贵州省疾病预防控制中心、中国调味品协会

12. 

动物蛋白肽

修订

浙江省疾病预防控制中心、中国保健协会、浙江省食品工业协会

13. 

酪蛋白酸盐

制定

东北农业大学、国家食品安全风险评估中心、中国乳制品工业协会、中国营养保健食品协会、黑龙江省质量监督检测研究院

14. 

酵母抽提物

制定

中国标准化研究院

15. 

酸水解蛋白调味液

制定

中国标准化研究院

16. 

D-阿洛酮糖

制定

国家食品安全风险评估中心、北京市疾病预防控制中心、成都市食品检验研究院、黑龙江省疾病预防控制中心、中国科学院天津工业生物技术研究所

17. 

奶油粉

修改单

中国乳制品工业协会、国家食品安全风险评估中心、黑龙江省疾病预防控制中心

理化检验方法与规程标准14项

18. 

食品接触材料及制品 醋酸乙烯酯迁移量的测定

修订

广州海关技术中心、 湖南省产商品质量检验研究院、国家食品安全风险评估中心、辽宁省食品检验检测院、西北大学

19. 

食品中有机锡的测定

修订

山东省疾病预防控制中心、福建省疾病预防控制中心、南京海关动植物与食品检测中心、国家食品安全风险评估中心、南通市疾病预防控制中心

20. 

食品中氟的测定

修订

厦门海关技术中心、无锡市食品安全检验检测中心（国家市场监督管理总局技术创新中心（特殊食品））、中国疾病预防控制中心慢性非传染性疾病预防控制中心、上海海关动植物与食品检验检疫技术中心、四川省食品药品检验检测院

21. 

食品接触材料及制品1-己烯迁移量的测定

制定

南京海关危险货物与包装检测中心、广州海关技术中心、厦门海关技术中心、武汉理工大学

22. 

食品中茶多酚的测定

制定

宁波市产品食品质量检验研究院（宁波市纤维检验所）、宁波检验检疫科学技术研究院（宁波国检贸易便利化服务中心）、沈阳药科大学功能食品与葡萄酒学院、上海市质量监督检验技术研究院有限公司（原上海市质量监督检验技术研究院）、湖北省产品质量监督检验研究院、

23. 

食品中ε-聚赖氨酸的测定

制定

四川省食品检验研究院、成都市食品检验研究院、湖南省疾病预防控制中心（湖南省预防医学科学院）、无锡市食品安全检验检测中心（国家市场监督管理总局技术创新中心（特殊食品））、哈尔滨医科大学

24. 

食品中姜黄素的测定

制定

厦门海关技术中心、山东省食品药品检验研究院、江南大学、中原食品实验室、天津市疾病预防控制中心

25. 

食品中紫胶红的测定

制定

福建省产品质量检验研究院、厦门海关技术中心、宁波市产品食品质量检验研究院（宁波市纤维检验所）、上海市质量监督检验技术研究院有限公司（原上海市质量监督检验技术研究院）、江苏省食品添加剂和配料协会

26. 

食品中溶菌酶的测定

制定

青岛海关技术中心、厦门市食品药品质量检验研究院、成都市食品检验研究院、江南大学、江苏省食品添加剂和配料协会

27. 

食品接触材料及制品 环辛烯和2-苯丙烯迁移量的测定

制定

山西医科大学、广州海关技术中心、四川省食品检验研究院、广州质量检验研究院、内蒙古自治区疾病预防控制中心

28. 

食品接触材料及制品 间苯二甲酸二甲酯迁移量的测定

制定

厦门海关技术中心、南京海关动植物与食品检测中心、南京海关危险货物与包装检测中心、广州质量检验研究院、内蒙古自治区疾病预防控制中心

29. 

食品中瓜氨酸和鸟氨酸的测定

制定

广东省疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心、上海体育大学、国家加工食品食品检验检测中心（广东）、河北省食品检验研究院

30. 

食品中1,6-二磷酸果糖的测定

制定

上海体育大学、广东省疾病预防控制中心、上海海关动植物与食品检验检疫技术中心、福建省产品质量检验研究院、河北省食品检验研究院

31. 

食品中牛磺酸的测定、食品中维生素B1的测定、食品中维生素B12的测定、食品中维生素K1的测定、食品中生物素的测定、食品中叶黄素的测定

修改单

北京市食品检验研究院（北京市食品安全监控和风险评估中心）

微生物检验方法与规程标准7项

32. 

食品微生物学检验  产气荚膜梭菌检验

修订

国家食品安全风险评估中心、厦门海关技术中心、食品检验研究院（北京市食品安全监控和风险评估中心）、 广州海关技术中心

33. 

食品微生物学检验  产米酵菌酸唐菖蒲伯克霍尔德氏菌检验

修订

国家食品安全风险评估中心、深圳市计量质量检测研究院、上海市疾病预防控制中心

34. 

食品微生物学检验 戊型肝炎病毒检验

制定

国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心病毒病预防控制所、拱北海关技术中心

35. 

食品微生物学检验 甲型肝炎病毒检验

制定

国家食品安全风险评估中心、拱北海关技术中心、中国疾病预防控制中心病毒病预防控制所

36. 

食品微生物学检验 肠球菌计数

制定

拱北海关技术中心、发酵行业生产力促进中心、广州市食品检验所

37. 

食品用菌种检验 明串珠菌属检验

制定

北京市食品检验研究院（北京市食品安全监控和风险评估中心）、发酵行业生产力促进中心、江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院、广州市食品检验所

38. 

食品用菌种检验 葡萄球菌属检验

制定

发酵行业生产力促进中心、北京市食品检验研究院（北京市食品安全监控和风险评估中心）、江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院

毒理学评价程序与方法标准1项

39. 

毒理学关注阈值（TTC）方法

制定

国家食品安全风险评估中心

食品中放射性物质标准1项

40. 

食品中放射性核素的高纯锗γ能谱分析方法

制定

中国疾病预防控制中心辐射防护与核安全医学所、北京市疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心、广西壮族自治区疾病预防控制中心、广东省职业病防治院

营养与特殊膳食食品标准5项

41. 

脑卒中全营养配方食品

制定

国家食品安全风险评估中心、首都医科大学附属天坛医院、首都医科大学宣武医院、河北医科大学第一医院

42. 

特殊膳食用食品氨基酸通则

制定

国家食品安全风险评估中心、中国生物发酵产业协会、江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院、广州海关技术中心、发酵行业生产力促进中心

43. 

食品营养强化剂 L-硒-甲基硒代半胱氨酸

修订

国家食品安全风险评估中心、江西省疾病预防控制中心、湖南省产商品质验研究院、南昌大学

44. 

食品营养强化剂 乳酸镁

制定

东北农业大学、国家食品安全风险评估中心、中国营养保健食品协会、黑龙江省质量监督检测研究院

45. 

食品营养强化剂 天门冬氨酸钙

修订

中国药科大学、江南大学、湖南省产商品质量检验研究院、国家食品安全风险评估中心、四川省食品药品检验检测院