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第一次提问

请问普通食品“燕窝”生产的条件是什么,生产许可证明细“其他食品(汤料)”可以生产燕窝吗?

CIO在线-燕窝的回答:

您好,感谢您关注CIO在线!

1、生产燕窝制品的企业,应具备与生产能力相适应的原辅材料及包装材料仓库、成品仓库、加工车间、包装车间等生产场所。生产用厂房能满足工艺要求。厂房与设施必须根据工艺流程合理布局,并便于卫生管理和清洗、消毒。各生产场所的环境要采取控制措施,保证其在连续受控状态。加工车间、包装车间进口处须安装手的清洗消毒设施(应采用非手动式开关)以及符合要求的鞋靴消毒池(或其他设施)。即食类的燕窝制品非罐头工艺的灌装车间的工艺应为10万级以上清洁厂房。

2、必备的生产设备。(1)原辅料处理设施(如:清洗设施、浸泡设施、净选设施等);(2)配料设施;(3)灌装封盖设备;(4)杀菌设备;(5)包装设备。应根据实际的生产工艺配备生产设备。

3、汤料一般是指干的煲汤料包。”其他食品“生产许可证上应当注明具体品种明细,如其它食品(燕窝制品)


第二次提问

那么生产的是干燕窝呢?可以吗?

CIO在线-燕窝的回答:

您好,感谢您关注CIO在线!干燕窝属于农产品类别,初级农产品加工企业不需要办理食品生产许可证,只需要按相关规定办理营业执照。

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